Tienen que enviarnos a tienda@torresshop.es la ficha cubierta, firmada y sellada por la empresa para poder bonificar el curso y realizar la inscripción del alumno.
Precio Especial 150.00 € iva incluidoDescargar Ficha
En Stock
Referencia: CAIA
Stock: 100
Duración: 20h
Objeto Las intolerancias alimentarias producidas por la presencia de alérgenos en los alimentos son hoy por hoy una de las mayores y más extendidas problemáticas en materia alimentaria y por lo tanto representan también uno de los factores a controlar de una forma más rigurosa por parte de las organizaciones de Hostelería, Restauración y Catering.
¿A quién va Dirigido? Personal y Responsables de Empresas del Canal HORECA, Hostelería Restauración y Catering.
Temario 1. Alérgenos e intolerancias alimentarias. 2. Marco Legal de la Información Alimentaria 3. Prevención de Riesgos Alergénicos 4. Plan de Gestión de Alérgenos. 5. Información Alimentaria al Consumidor. 6. Deberes y Obligaciones de los establecimientos alimentarios
